ポアオーバーコーヒー法の利点

日本で非常に人気のあるプアオーバーコーヒーの作り方は、世界中でますます流行しており、コーヒーの作り方をさらに高度に洗練し、制御することができます。

このコーヒーの淹れ方には、西洋の日本文化の理想、つまり生活に儀式を加え、細部への細心の注意と日常の物事への細心の注意を完全に一致させる雰囲気があります。

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ポアオーバー法の一番良い点は、 それが作り出す素晴らしく風味豊かでニュアンスのあるビール、それは、ゆっくりと心を込めて、お気に入りの地面にお湯を注ぐことができることです。 それは水やりや植物の世話に似ています。 淹れたままにしておく必要はなく、飲み終わったらすぐにコーヒーを楽しむことができます。

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まず最初にコーヒー粉を少し濡らします。

ほんの少しの熱湯をそっと地面に注ぎ、20〜30秒間浸します。 そうすることでCo2を逃がすことができます。 また、ズームインして、美味しそうな果肉が盛り上がって泡立つ最初の「開花」を鑑賞することもできます。 それから、慎重にゆっくりと注ぎ始めます。

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ポアオーバーまたはハンドドリップ法は、非常に瞑想的なコーヒーの淹れ方です。 その結果、ドリップコーヒーに似ていますが、より深く、より複雑なカップが誕生しました。

適切な機器を使用すると、コーヒー粉にお湯を注ぐ速度を正確に制御でき、好みに合わせてコーヒーを淹れることができます。

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